Antica Location Federiciana

magicamente inserita nel perimetro del Bosco Incoronata

Feudo della Selva è un'antica location federiciana; si trova magicamente inserita nel perimetro del Bosco Incoronata riconosciuto come Parco Naturale poiché il bosco di pianura più grande di tutta l'Europa. Nel 1001 si data la prima apparizione della Madonna Incoronata nel bosco su una quercia; tanti furono gli eremiti, i santi ed i poeti che nei secoli si sono alternati tra gli eremi, i cenobi e l'antico Monastero dell'Incoronata. Nel 1240 e fino al 1243 Federico II fece del Bosco la sua amata location di caccia col falcone, alla lepre e al cinghiale, il Bosco dell'Incoronata un luogo magico e affascinante capace di uscitare in Federico II la voglia di scrivere il trattato sulla caccia, il De arte venandi. Si racconta nel suo epistolario, dal 1240 al 1243, che proprio nel Bosco dell'Incoronata Federico II decise di stravolge le regole dell'antica cucina e di inserire degli ingredienti più freschi e più delicati, insieme con l'uso delle erbe spontanee e delle modalità brevi di conservazione di pesce e di carne. È proprio questo posto ad ispirare ancora Federico II per l'inizio della redazione di un trattato sulla cucina, il "Liber de coquina," scritto nella lingua latina del tempo; è un ambizioso manuale di gastronomia internazionale rivolto al mondo occidentale e ben si colloca tra i manuali scientifici dell’epoca. La sua redazione è datata dal 1240 al 1250.


La Bifora, elemento
tipico Bizantino

l’Emblema della Torre,
tanto amato dai nostri Sposi

FEDERICO II

Le Origini di Feudo della Selva

Per meglio comprendere il ruolo e significato di questo testo va ricordato che Federico II favorisce l'antica e gloriosa Scuola Medica Salernitana nella quale l’alimentazione è parte integrante e importante degli studi e della pratica medica del tempo.

Federico II
e il suo tratto sulla cucina

Federico con II suo trattato sulla cucina pone le basi della Cucina Mediterranea. Il Bosco dell'Incoronata diventa un'ispirazione nuova per ogni visitatore affascinato come Federico II dalla flora, dalla fauna e dai ritmi della natura che in questo posto sembrano diventare tutt'uno tra il cielo e il verde e le acque di lago e torrente.

Scrittore e studioso egli stesso, amante della caccia con il falcone, su cui scrisse un trattato, con passione per l’architettura, fece erigere nella sua amatissima Puglia, grandi e celebri castelli, dove amava trattenersi per cacciare e godere delle sue bellezze.

Gli si attribuisce questa descrizione: “Se il signore avesse conosciuto questa piana di Puglia, luce dei miei occhi, si sarebbe fermato a vivere qui” re, amante della bellezza e della vita raffinata e brillante: la cucina.

Sulla sua tavola non mancavano frutti colorati e verdure provenienti da ogni angolo del mondo.

Scrisse V è rimasto testo fondamentale per la cucina europea, il De Coquina.

 


"La realizzazione di un sogno"

Il nostro più grande desiderio era di portare i nostri ospiti in una dimora senza tempo e far gustare loro pietanze gustose e originali! Direi che il Feudo ci è riuscito alla grande! Racchiudere tutto in queste righe per esprimere la nostra gratitudine nei confronti del Feudo è impossibile...

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"Un luogo fatto di persone che lavorano con professionalità e cuore"

Raccomandare il Feudo della Selva a tutte quelle coppie che amano una sala ricevimenti diversa dalle solite, in cui si incontrano egregiamente la bontà dei piatti della tradizione pugliese con una location incantevole. Splendido il laghetto e il tramonto che abbiamo catturato nelle foto ricordo di questo giorno magnifico...

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"La magia della selva"

Il Feudo della Selva è un posto magico, reso ancora più magico da tutte le persone che collaborano per fare in modo che il tuo giorno sia esattamente come lo hai sempre immaginato. Cortesia e attenzione sono la priorità dell'intero staff, che con premura fa in modo che tutto vada per il meglio...

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"Unici"

Grazie grazie grazie e ancora grazie!!! Unici unici è ancora unici! Un giorno unico! Uno staff eccezionale e professionale. Annalaura e Michelangelo siete professionali al massimo livello! E poi, Giovanni sei il numero uno. Consigliatissimo, posto magico e unico!!!!!

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"Matrimonio da favola"

Non potevamo fare scelta migliore per il giorno più bello della nostra vita. Location meravigliosa situata nel bosco dell'Incoronata. Servizio eccellente e cucina superlativa. Ringraziamo Annalaura, Beppe e Angelo per la loro professionalità e per la loro infinita disponibilità, hanno esaudito tutti i nostri desideri...

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"Giornata indimenticabile"

Una giornata indimenticabile, in una location da sogno. Il feudo della selva si è rivelato il posto perfetto per il nostro matrimonio: cibo sofisticato ma allo stesso tempo tradizionale, che mixa sapientemente sapori diversi, accontentando ogni tipo di palato; personale professionale e sempre disponibile...

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"Oltre le nostre aspettative!!! "

Professionalità, efficienza e soprattutto tutto molto magico... Ogni singola persona sa come svolgere il proprio lavoro e ci hanno accompagnati nel giorno più bello della nostra vita. Annalaura poi è una wedding top che subito ha capito quello che volevamo. Lo consigliamo!!!!

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" Un sogno che si trasforma in realtà"

Scegliete il Feudo della Selva se volete che il vostro matrimonio sia un evento perfetto e cucito esattamente sulle vostre esigenze. Lo staff è composto da persone meravigliose e disponibili. Il menù personalizzabile, le richieste extra vengono ascoltate ed elaborate insieme ad esperti e ad una persona...

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"E questa favola è diventata realtà"

Se i sogni son desideri....i desideri vengono realizzati al feudo! Dire che è stato un matrimonio meravigliovo mi sembra riduttivo...ma tutti gli invitati lo hanno definito da favola! E questa favola è diventata realtà grazie alla splendida Anna Laura, una persona meravigliosa e sempre presente, cucina impeccabile e uno staff super...

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"Eccellente"

Accoglienza impeccabile, professionalità e simpatia di tutto il personale, dettagli curati nei particolari, e soprattutto guidati in tutti i momenti della giornata. Pranzo eccellente e soprattutto siamo stati consigliati egregiamente sulla scelta del menù al punto tale che gli invitati hanno apprezzato tutte le portate...

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"Grazie, grazie, grazie!"

A distanza di quasi 2 anni dal mio matrimonio al Feudo della Selva, mi sento ancora di ringraziare immensamente Anna Laura e Beppe e tutto lo staff per averci fatto vivere un sogno, location magnifica, servizio impeccabile e cibo divino...rapporto qualità prezzo ottimo!!! lo risceglierei altre mille volte...

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